Implanté dans l’hôtel InterContinental de Paris, M64 véhicule un esprit jeune et tendance et propose une gastronomie simple. Découvrez M64, l’adresse tendance des amoureux du lounge.
M64 : raffinement dans la simplicité
Reflétant les quatre étoiles de l’hôtel InterContinental du huitième arrondissement de Paris, M64 propose une cuisine raffinée dans un cadre cosy. M64 est un restaurant bar lounge, caractérisé par le mariage parfait de la gastronomie et de la convivialité. La clientèle y est accueillie comme des amis pouvant commander leurs plats au comptoir et les déguster dans les fauteuils clubs, éléments idéals d’un décor lounge. Ils voient aussi la préparation de leurs mets puisque la cuisine s’ouvre sur la salle et laisse découvrir le savoir-faire et l’habileté des cuisiniers.
La carte du M64 est proposée par Romain Marzer, Chef Cuisinier de renom, ayant déjà fait ses preuves comme second au célébrissime George V. S’inspirant de la gastronomie traditionnelle, Romain Marzet oriente sa cuisine vers une tendance moderne, mettant en valeur la simplicité et l’authenticité des saveurs. Le Chef propose des plats réalisés avec des produits frais. Les menus sont alors renouvelés régulièrement, voire journalièrement pour mettre en avant les produits de saison.
Zoom sur la carte et la cave du M64
La carte du M64 est variée. Elle est basée sur le meilleur de la cuisine française et se décline dans de nombreuses associations de saveurs. En entrée, vous pourrez notamment vous délecter d’originaux Canapés Campagne, agrémentés de foie gras, de saumon et de fromage. Concernant les plats, nous avons eu un coup de foudre pour les Lasagnes de langoustine et de volaille à la coriandre et au vieux parmesan. De plus, Romain Marzer propose les meilleures viandes et les poissons les plus appréciés avec des accompagnements succulents (truffes, épices à la rose, citron cédrat...)
M64 présente aussi une carte exclusive de vins, confectionnée par Les Caves Taillevent. Cette carte regroupe les meilleurs vins d’Alsace, de Bordeaux, de la Bourgogne, de la Loire, du Languedoc-Roussillon et du Rhône. Que vous soyez amoureux des rouges ou des blancs, soyez sûr de trouver chez M64, le vin en accord parfait avec votre plat. Visitez le site Internet du M64 pour découvrir l’ensemble de ses plats pour votre déjeuner ou votre dîner tendance. Réservez aussi votre table en ligne ou demander plus de renseignements au + 33 01 44 43 36 50.
