Une alimentation bio présente de nombreux avantages par rapport à une alimentation standard. Suivez le guide pour plus de précisions.
Zoom sur les aliments bio
Manger bio est bénéfique pour la santé parce que les produits bio sont de meilleure qualité. En effet, les aliments bio sont dépourvus d’engrais chimiques, d’OGM et de pesticides. La valeur nutritionnelle est ainsi supérieure et l’équilibre entre les minéraux et les divers nutriments est parfait. Par ailleurs, les produits bio ont un meilleur aspect et un goût naturel, donc forcément plus délicieux. En optant pour une alimentation bio, vous contribuez à la préservation de la planète. Les produits consommés sont en effet cultivés dans un respect total de l’environnement, de la biodiversité et de l’écosystème. Si cette expérience vous séduit, faites désormais vos achats sur les marchés bio. Les marchés de Batignolles (le samedi) et de Paspail (le dimanche) sont très appréciés des Parisiens. Vous habitez Lyon ? Rendez-vous aux marchés de Satoriz ou encore de La Vie Claire. En tout cas, informez-vous sur les marchés bio de votre région parce qu’il y en a dans toutes les localités de France.
Recette de galettes bio pour introduire le bio dans l’alimentation familiale
Introduisez progressivement les produits bio dans votre alimentation pour vous y habituer. Pour le plaisir des petits et grands, préparez des galettes bio pour le petit-déjeuner ou le goûter. Pour quatre personnes, faites bouillir 3 verres de lait avec une pincée d’épice (cannelle, anis...). Ajoutez 1,5 verres de flocons de céréales et laissez-les gonfler 5 min hors feu. Ajoutez ensuite 1 poignée de mélange de fruits secs (raisins, noisettes...) et une cuillère à soupe de sucre en poudre. Battez un oeuf et mélangez-le avec la pâte. Réalisez des galettes selon la taille que vous voulez et faites-les cuire au four (sur une plaque) avec un peu d’huile de palme. Pour la réussite de cette recette, assurez-vous que tous les produits utilisés sont labellisés bio. Vous verrez que sans vous ruiner, vous initierez toute la famille à une cuisine saine et savoureuse.
